东航那杯茶品牌故事

〖壹〗 、更值得一提的是 ，东航那杯茶的品牌故事还与扶贫事业紧密相连 。东航集团一直致力于航空扶贫
，他们对口帮扶的云南省临沧市双江县是著名的茶产区
。东航人深入茶山，走访茶农 ，将贫困茶农的优质茶产品融入到东航那杯茶的研发和销售中。这不仅帮助了当地茶农脱贫致富
，也为旅客带来了一杯真正的好茶 。

〖贰〗
、东航那杯茶是菊花普洱茶
。这杯茶的特点与意义如下：茶的种类：菊花普洱茶。这是一种将菊花与普洱茶叶相结合的茶饮，具有清新淡雅的特点 。茶的口感与功效：菊花普洱茶能让人感到心旷神怡 ，对调养身体、舒缓肠胃有一定的益处。

〖叁〗 、特色产品：17种“东航那碗面 ”“东航那杯茶
”“东航那辣酱”“东航那卤味 ”等系列产品
。每天供应量：早餐226千克
、午餐366千克、点心168千克，确保队员营养均衡。

〖肆〗 、特色活动：世博春日集市与文创展示咖啡文化主题集市上海世博会博物馆以咖啡文化为主题举办“世博春日集市
”
，东航参与展示并售卖海派文化特色商品：EAC COFFEE：东航食品旗下自营咖啡品牌，推出冻干咖啡、拼配咖啡豆及咖啡坚果
、曲奇下午茶组合 。“东航那杯茶”：选用拉瓦布傣普洱茶 ，助力乡村振兴
。

〖伍〗、独特的口感 、独特的包装。独特的口感 。东航那杯茶采用传统的红茶工艺
，口感清香醇厚，滋味醇美 ，淡雅清新
，让人回味无穷
。独特的包装。东航那杯茶采用精美的礼盒包装，礼盒外形精美 ，色彩鲜艳
，让人一看就爱不释手，更能体现出东航那杯茶的高档品质 。

〖陆〗
、特别是通过产业供应链升级、科技驱动 、研发创新等举措 ，东航成功打造出了“东航那碗面 ”“东航那杯茶”等航空餐食IP
。其中
，“东航那碗面
”更是入选了全球新闻在线网站公布的全球最具影响力前十飞机餐，开创了航空餐食品牌化运营的先河。

航空餐为什么这么难吃?

〖壹〗
、航空餐难吃主要与高空环境影响味觉、中西方餐饮习惯差异 、加工运输方式限制
、成本压缩以及行业寡头垄断等因素有关 ，具体如下：高空飞行影响味觉和嗅觉味觉感知下降：德国科学家在模拟飞行实验中验证，高空飞行时人对甜味和咸味的感知程度下降30%
，对酸、苦和辣味的感知程度几乎不受影响 。

〖贰〗 、飞机餐难吃的主要原因在于高空环境削弱味觉
、批量制作限制烹饪方式、以及成本控制导致的食材选取受限
。 生理因素万米高空低压干燥环境会使味蕾敏感度下降20%-30%，甜咸味感知减弱 ，苦味却被放大。航空公司通常通过加重调味（如多放盐糖）来补偿
，但可能造成口感失衡 。

〖叁〗 、飞机餐往往难吃，主要与食品安全标准、高空环境对味觉和嗅觉的影响以及噪音干扰有关 ，而非厨师技术问题。具体原因如下：安全标准限制烹饪方式飞机餐需严格遵循世界食品安全体系（HACCP）规定
，烹饪温度必须达到85℃以确保全熟，避免食物中毒风险
。

〖肆〗
、综上所述 ，航空公司提供的机上餐难吃的原因是多方面的
，包括成本控制、食物制作与加热方式 、乘客付费意愿与票价以及营养配餐的限制等。这些因素共同作用，使得机上餐食的口感和风味往往难以与地面餐馆相媲美 。

厦门航空餐食都有什么

〖壹〗
、饮品：果汁、碳酸饮料 、茶
、咖啡、矿泉水等
。特色餐：厦门航空可能提供闽南风味餐（如沙茶面 、土笋冻等地方特色 ，需提前预订）。特殊餐食 可提前24-48小时预订：素食餐
、清真餐、低糖餐 、儿童餐
、无麸质餐等 。

〖贰〗、早餐：通常在6：30-8：30之间提供
，具体时间可能根据航班起飞时间有所调整
。早餐一般包括面包 、水果、酸奶等简单食品。午餐：午餐时间一般在11：30-13：30之间，对于飞行时间在90分钟以上的航班 ，会提供正餐或轻正餐，包括米饭
、面条、热食以及水果 、面包等 。

〖叁〗
、可选取的免费餐食种类丰富
，包括超鸡好呷堡、腊味煲仔饭 、沙丹鸡肉饭
、宇治抹茶吞拿鱼三明治等
。这些餐食涵盖了不同的口味和风格，无论是喜欢中式美食 ，如腊味煲仔饭
，还是偏爱西式简餐，像宇治抹茶吞拿鱼三明治 ，都能找到适合自己的选取。

〖肆〗、厦门航空：厦航飞机餐好评率高
，以味道取胜 。经典餐食有榨菜肉丝饭 、鸡肉饭
、招牌卤肉饭、叉烧饭等，很多人吃完一份还意犹未尽
。还配有小食盒 ，包含乳酸菌 、小蛋糕和锅巴小零食等。此外
，厦航开通了提前自选餐食服务，可免费选取或另外加购 ，有中式米饭
、面食以及西式汉堡、三明治等 。

〖伍〗 、鼓浪屿鱼丸汤则以鲜美的鱼丸和清爽的汤头为特色
，鱼丸Q弹有嚼劲，汤鲜味美 ，给人带来清新的口感体验。这些主餐不仅味道正宗，而且充分考虑了不同乘客的口味需求
，无论是喜欢浓郁口味还是清淡口味的乘客，都能在其中找到适合自己的美食
。甜点精致高级除了丰富多样的主餐 ，厦门航空的晚餐在甜点方面也表现出色。

〖陆〗、厦门航空：餐食主打闽南风味
，招牌餐点丰富 。沙茶面
、闽南卤肉饭、闽南猪脚饭 、鼓浪屿鱼丸汤等，充满了浓郁的地方特色
。餐后甜点有凤梨酥
、花生汤等 ，兼顾了地方特色与大众口味。值得一提的是
，厦门航空曾荣获全球最佳客舱服务奖，其餐食也被认为是“全世界比较好的飞机餐”之一 。